AstridL’Épiphanie se fête le 6 janvier. En ce jour d’Épiphanie, je vous propose une recette de galette des rois.
C’est une recette très simple, à portée de tous !
Pour réaliser cette recette, il vous faut :
60g de beurre
2oeufs
80g de sucre
120g de poudre d’amandes
2 sachets de sucre vanillé
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 fève
Les étapes de la recette galette des rois :
- Faire fondre le beurre
- Ajouter les œufs, le sucre, la poudre d’amandes et le sucre vanillé
- Etaler la préparation sur une des deux pâtes feuilletées sur une plaque de cuisson
- Mettre la fève
- Recouvrir avec la deuxième pâte en liant les bords des deux pâtes
- Dorez le dessus de la galette avec un jaune d’œuf
- Dessinez des stries avec un couteau
- Préchauffez ensuite le four à 200°, enfournez 10 minutes puis baissez la température à 180° et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes environ
Conseils pour la recette de galette des rois :
Il m’arrive de rajouter un peu de rhum lors de l’étape 2 quand la galette n’est pas destinée à des enfants bien sûr !
Bon appétit !
A bientôt pour de nouvelles recettes
Astrid
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